Paleolitisk kost

Paleolitisk kost har de senaste åren fått allt större uppmärksamhet. Arkeologer, antropologer och biologer lyfter fram stenåldersmänniskan och hennes sätt att äta och leva.

Med paleolitisk kost (stenålderskost) avses vanligen en kost baserad på kött (vilt), fisk, rotfrukter, nötter, bär och frukt. Spannmåls- och mjölkprodukter ingår inte, inte heller raffinerat socker och salt. En relativt stor del av kosten består av animaliska livsmedel.

Vad är Paleolitisk kost?

Paleolitisk kost - att äta som på stenåldern

Hur lagar man Paleolitisk kost?

Råvaror till Paleolitisk kost

Stenålderssubstitut för moderna mattillsatser (som salt, fetter, socker mm)

BMI-räknare

BMI över 40 = extrem fetma
BMI 35-40 = svår fetma
BMI 30-35 = fetma
BMI 25-30 = övervikt
BMI 20-25 = normalvikt
BMI under 20 = undervikt

Andel protein, fett och kolhydrater i olika koster (procent):

	Melanesisk kost	Jägar-samlar koster	Paleolitiska koster	Svenska näringsrekom- mendationer	Medelsvenssons mat Män Kvinnor
Fett, energiprocent	21	28-58	21-25	Högst 30	34 34
Protein, energiprocent	10	19-35	32-37	10-15	16 16
Kolhydrater	69	22-40	41-46	55-60	46 47

Källa: Livsmedelsverket

Länkar om Stenåldersdiet

	Vad tycker Du?
	Vilken kost är bäst för dig? Paleolitisk kost (Stenåldersdiet) GI-kost Atkins Vegetarisk Vanlig kost Annan Se resultat >>

	Nya länkar
	23 Jan Raw Food
	11 Feb Ät dig friskare med stenå..
	11 Feb Leif mår bra av stenålder..

	Högsta betyg
	(5) Guide till stenåldersmate..
	(4) Leif mår bra av stenålder..
	(3) Ät dig friskare med stenå..

	Mest besökta
	(780) Käka som grottfolket - oc..
	(693) Guide till stenåldersmate..
	(604) Leif mår bra av stenålder..